解读美味大拉皮背后的生产秘密---东北大拉皮机

时间：2018-11-15 来源： 作者：固德威薯业

大拉皮美食

主要是以木薯粉为原料生产水拉皮的粉皮加工设备。

1.适用对象：城市以批发为主的大拉皮生产厂

2.使用原料：木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等。

3.加工工艺流程：淀粉+水--合浆--下料--成型--高温定型--中温缓蒸成熟--低温回生--脱离--定长切割--包装

 
4.设备特点：

①该机采用三级蒸煮方法，生产的拉皮晶莹剔透、韧性强、口感好，比手工拉皮更有竞争力。

②产量高。每小时可生产100-300公斤湿东北大拉皮。

③能耗低。每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工。

④效益好。每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-6公斤，豆类淀粉高可达8公斤，无次品。

⑤操作简便。采用无极变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度。

⑥加热方式多样化。可以用煤直接加热，还可以用蒸汽加热或电加热。

⑦方便省事。独有的切条工艺可以直接切成条状，用户可以根据生产所需粉品宽窄度进行调节。

⑧多功能。既可以生产大拉皮，也可以生产其他相似的小吃。

⑨设备型号多样。各种型号的设备占地面积可以适应各种规模加工厂使用。

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