秋冬每家都会吃它，一个顶9个苹果，这几种新做法，健康美味，大人小孩都爱吃！

时间：2018-11-13 来源： 作者：固德威薯业

现在这个季节，红薯大量上市，每家每户都会买红薯回去，或蒸或煮，吃完满口留香，富有营养，老人小孩都爱吃。红薯的味道甜美，含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及钾、硒、钙等矿物质，营养价值很高，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，是世界卫生组织评选出来的“十大佳食品”，同时被称作“抗癌之王”，“减肥大杀器”。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。是中国家家户户，男女老少皆宜的健康食品。不过除了烤着吃、炸着吃，你还知道哪些简单易做，美味爆棚的红薯美食做法呢？这几种新做法，学会了赶紧做给家人吃~

1.红薯银耳羹

①红薯、银耳、枸杞、冰糖适量。提前泡发洗净，红薯去皮切小块，撕小朵备用。

②汤锅一只加入适量冷水，倒入银耳，大火烧开，转小火炖煮20分钟，加入红薯块，继续炖煮15分钟。

③再放入冰糖，炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

2.小米红薯粥

①红薯、小米淘洗净备用。红薯去皮切小块。

②锅中加入适量冷水放入小米，大火煮开至米粒绽开。

③放入红薯，用小火煮至浓稠时，调入白糖入味。

3.红薯丸子

①红薯去皮洗净，蒸熟后捣成泥，红薯泥加入面粉揉匀备用。

②从揉匀的面团中取适量一坨，搓成圆球状，全部搓好备用。

③油锅烧至5成热，沿锅边滚入搓好的红薯团，不时搅拌摇晃油锅防治粘连。转小火炸至表面金黄即可捞出。

4.红薯粉圆

①红薯洗净、去皮、切片蒸熟后捣成泥。

②加入适量红薯淀粉和糖粉，揉面一样捏揉，保证Q弹口感。

③取一部分红薯泥面团搓成长条后，切成小段，滚一些淀粉防粘连，放入保鲜袋冷藏储存。

③如同下汤圆一般煮熟，搭配各式汤底。

5.红薯干

①红薯洗净蒸熟后，放凉切片。

②自然晒干、蒸透如此反复进行3次，才制成口味独特的红薯干。

相关推荐：红薯淀粉成套设备

咨询电话：185 6715 8537 （微信同号）