中华人民共和国专业标准——甘薯ZB B 23007—85
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甘薯(地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯)
等级
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完整块根,%
(每块100g以上)
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不完整块根,%
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杂质
%
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||
总量
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病害
|
其他
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1
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90.0
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10.0
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2.03.0
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7.0
|
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2
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80.0
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20.0
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8.0
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12.0
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2.0
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3
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70.0
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30.0
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12.0
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18.0
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2.0
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甘薯以二等为中等标准,低于三等的为等外甘薯。
卫生标准和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行。
2 名词解释
完整块根:完整、健全以及轻微擦伤或伤后愈合的块根。
不完整块根,包括下列尚有食用价值的块根。
病害块根:包括感染黑斑病、软腐病以及其它病害的块根。
其他块根:包括虫害、机械伤(镐伤、挖伤)、干疤(伤后结成的)、绿皮、萎缩、热伤、冻伤、雨淋、水浸等块根。
杂质:一批块根中所含有浮土、块根上所沾的泥土无食用价值的块根,以及其他有机、无机物质。
3 检验方法
甘薯样品的拣取和各项指标的检验,按照GB5490—5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。
4 包装、运输和储存
甘薯的包装、运输和储存,以须符合保质、保量、运输安全和分等储存和要求。严防污染。
附加说明:
本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。
本标准商业粮食储运局检验处起草。
本标准主要起草人哈俊人。
自本标准实施之日起,原粮食部部标准薯002《甘薯()》作废。
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中华人民共和国商业部1985—10—16批准 1986—07—01实施
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